Kulinarische Mythen im PAREAlitätscheck
In der großen Welt der Kulinarik stößt man auf ein buntes Potpourri an Glaubenssätzen und Mythen. Man stellt sich eine Frage – und erhält hundert verschiedene Antworten: bloß nicht mit Olivenöl anbraten, Espresso schmeckt nur mit dicker, dunkler Crema gut, schonende Langzeitröstung ist besser für Kaffee… Doch was ist tatsächlich dran an all den kulinarischen Mythen? Und woher stammen sie? Spoiler: Es lohnt sich, das Verinnerlichte einmal gründlich zu hinterfragen.
Wir bei PAREA nehmen vermeintliche Selbstverständlichkeiten nicht einfach so hin – egal ob in der Kulinarik oder im sonstigen Leben. Für uns ist Kulinarik mehr als nur die zum Überleben notwendige Lebensmittelzubereitung. Daher gehen wir hier verschiedenen Mythen im PAREAlitätscheck auf den Grund. Wir räumen mit kulinarischen Vorurteilen auf. Angefangen bei Kaffee und Olivenöl – und von da aus einmal quer durch die große Welt der Lebensmittel. Auf geht’s!
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