
Pasta alla Vodka: klingt komisch, schmeckt aber super
In der Vorgeschichte, die Bri von Weeds and Sardines über Pasta alla Vodka erzählt, finde auch ich mich wieder: Der Name des Gerichts ist mir schon häufig über den Weg gelaufen, aber irgendwie klang es nie danach, als müsste…

Pasta Puttanesca: Umami bis zum Abwinken
Bevor uns jemand steinigt, weil dieses Rezept in der Kategorie „vegan“ auftaucht und Sardellen ein zentraler Bestandteil klassischer Pasta Puttanesca sind: ja, ist ja gut, ihr habt doch Recht, nostra culpa. Im Dienste des kulinarisch-kosmischen…

Frische Lasagne mit Linsen und Gemüse
Ob Lasagne oder Eintöpfe: Bei PAREA haben wir uns vorgenommen, das Thema „Fleisch oder kein Fleisch“ nicht zu sehr breitzutreten. Alle Rezepte auf unserer Homepage sind vegetarisch oder vegan, wir schreiben es aber oft gar nicht dazu…