Geröstete Tomatensuppe mit Thymian Rezept
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Geröstete Tomatensuppe mit Thymian

  Hach, geröstete Tomatensuppe: einfach schön. Leider ein bisschen antizyklisch, meist ist schließlich eher Suppenzeit, wenn die Tomaten gerade nicht sonderlich gut schmecken. Mit diesem Rezept holt ihr das Beste aus winterlichen…
Griechische Linsensuppe / φακές Rezept
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Griechische Linsensuppe (fakés soúpa): günstig, lecker, tomatig-fruchtig

Eigentlich könnten wir hier den Einleitungstext zu unserer griechischen Bohnensuppe / φασολάδα 1:1 ’reinkopieren: Dieses Rezept für griechische Linsensuppe führt zu keiner sonderlich ansehnlichen Ergebnismasse, schmeckt aber…
Cremige Kürbis-Ingwer-Suppe aus dem Backofen Rezept
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Cremige Kürbis-Ingwer-Suppe aus dem Backofen

Suppen sind schon eine grandiose Erfindung, oder? Und erst recht Suppen aus dem Backofen – wie auch unsere geröstete Tomatensuppe. Benötigt minimale Hands-on-Zeit, überschüttet eure Speisen mit Maillard-Geschmack und ist generell einfach…
Fasolada (φασολάδα): griechische Bohnensuppe Rezept
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Fasolada: griechische Bohnensuppe mit Karotte & Schalotte

Wir geben es gern zu: Das Wortpaar „griechische Bohnensuppe“ ruft jetzt sicher keine Oh-mein-Gott-das-muss-ich-mal-probieren-Reaktion aus. Ist auch nicht das attraktivste Essen der Welt, diese Fasolada. Aber auf der anderen Seite: Suppen…