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Frische Sommerrollen mit Räuchertofu und spicy Erdnuss-Dip

In der brütenden Sommerhitze ist Kochen manchmal nicht so das Richtige. Erst recht nicht, wenn das Ergebnis dann auch noch schwer im Magen liegt. PAREA schreitet zur Rettung! Und zwar mit unseren sensationellen Sommerrollen – ein Gericht,…
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Gebratener Reis mit Frühlingszwiebeln und Eiern – Egg Fried Rice

Egg Fried Rice: Dieser asiatische Klassiker ist bei Ober-PAREAlist Max schon nach kurzer Zeit gemeinsam mit seinem, wir nennen es mal: Cousin Chow Mein zum oft gekochten späten Frühstück bzw. Mittagessen avanciert. Unser Rezept für…
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Chow Mein: scharf angebratene Asia-Nudeln aus dem Wok

Auf der Suche nach einem Allrounder aus der asiatischen Küche? Dann seid ihr hier genau richtig! Wir stellen euch heute Chow Mein vor – unsere beste selbstgemachte Variante als Alternative zum Take-out. Egal, ob ihr sie mittags, abends…
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Gebackene Auberginen mit Miso-Glaze: Umami und ein bisschen Funk

Als vielseitiges Gemüse kennt ihr Auberginen vermutlich besonders aus der mediterranen oder nordafrikanischen Küche. Dort ist sie beliebt, aber natürlich nicht exklusiv – zumal sie ursprünglich aus Indien stammt. Mit unseren Miso-Auberginen…
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Einfaches Curry mit Erdnusssauce und knackigem Gemüse

  Curry mit Erdnusssauce: ein Klassiker der asiatischen Küche für jeden Anlass. Wie immer halten wir uns mit „Authentizität“ und dergleichen etwas zurück, sondern betonen einfach: Dieses Curry ist sehr lecker! Die Mischung…
Asiatisches Stir-fry mit Pilzen, Gemüse, mariniertem Tofu und Mie-Nudeln Rezept
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Asiatisches Stir-fry mit Pilzen, Gemüse, mariniertem Tofu und Mie-Nudeln

Stir-fry für alle! Wer nicht regelmäßig fernöstlich kocht, ist vielleicht anfangs von den vielen spezifischen Zutaten asiatischer Rezepte abgeschreckt: Andere Öle, andere Gewürze und generell andere Zutaten als in der europäisch-mediterranen…